In Via Roma, nel cuore di Tursi, il Caffè Plaza accende le luci quando il paese dorme ancora: alle quattro e mezza del mattino il primo caffè è già pronto per chi parte presto, verso i campi o verso il lavoro. Dietro il bancone ci sono Antonello e Silvia, che ne hanno fatto un punto d’incontro per tutte le ore del giorno.

La mattina sa di cornetti e di dolci fatti in casa: torta all’arancia, sbriciolata alla crema, torta di mele, biscotti. A metà giornata il banco della gastronomia si riempie di rustici, tramezzini, focacce farcite, piadine, arancine e panzerotti, da gustare al tavolo o da portare via.

Dal 2021 il locale ha una cucina tutta nuova, e da lì escono i piatti che hanno fatto il nome del Plaza. Il pezzo forte è il panino con il polpo grigliato, patate al forno, rucola e stracciatella. Accanto ci sono i burger di vitello, ognuno con un nome di persona – Rocc’, Mary, Ntoné, Cla & Fede, Adamo –, le tartare di tonno e di salmone e il polpo al piatto.

La sera è il momento dell’aperitivo: taglieri da mezzo metro, lo «stendino» da dividere in compagnia e cocktail preparati con cura, dal whisky sour al Mai Tai, dal Clover Club allo spritz. Chi preferisce restare a casa può portarsi l’aperitivo via.

Il Plaza è anche il posto delle feste: buffet e rinfreschi su misura per compleanni, lauree e ricorrenze, la sala interna allestita per l’occasione, serate con musica dal vivo e DJ set. E dal 2017, ogni 31 ottobre, la festa di Halloween.